导语:土豆炖鸡块这样做也太好吃了,鸡块入味,土豆软糯,又香又下饭
鸡块炖土豆是小时候最常吃的一道菜,逢年过节,家里的老人就会炖上一整只鸡,放上土豆蘑菇,特别好吃。小时候家里的土豆炖鸡块都是用大锅来炖,大锅炖菜又香又下饭,很多年都没有再吃过那个味道。鸡块炖土豆既是家常又是经典,每每炖上一锅都能吃掉好几碗饭。
现在做这道菜,为了省事,我都会买现成的鸡腿,随便剁几下,就扔进锅里,虽然做法简单随意,但是鸡块和土豆的时间和火候要特别注意,鸡块炖的时间久一点会比较入味,土豆炖久了会变成土豆泥,不成形,所以放入顺序要特别注意。
鸡块炖土豆的做法
【材料准备】
鸡腿,土豆,胡萝卜,葱,姜,蒜,生抽,料酒,啤酒,盐,糖,五香粉,花椒粉