辣条的做法简单又卫生,辣条的做法简单又卫生又长又圆

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-29 17:35:57

教你在家做辣条,干净又卫生,学会不用再出去买,好吃的停不下来!每次去超市的时候,看到辣条那是必买的,据说很多老外也很喜欢吃中国的辣条。虽然觉得不太健康,也知道放了有很多的添加剂,还是管不住嘴。后来又一次我在网上看到这个辣条也能自己在家里现做,于是买来腐竹试了试,结果一次就成功了,味道一点都不比买的差,关键是吃起来放心。之后我再也没去超市买过了,每回想吃都自己做一大锅,封存起来慢慢吃好一阵子。下面我们一起来看看自制辣条怎么做的吧。

自制辣条

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By anjiejun

配料:

腐竹 适量、辣椒粉 适量

烹饪步骤:

1.腐竹泡发切断

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2.把腐竹炸熟装碗备用

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3.锅中加入蒜米和辣椒粉炒均匀

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4.加入腐竹翻炒均匀出锅

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烹饪小贴士:

1、色泽辨别良质腐竹——呈淡黄色,有光泽。次质腐竹——色泽较暗淡或泛洁白、清白色,无光泽。劣质腐竹——呈灰黄色、深黄色或黄褐色,色彩暗而无光泽。2、通过外观辨别良质腐竹——为枝条或片叶状,质脆易折,条状折断有空心,无霉斑、杂质、虫蛀。次质腐竹——呈枝条或片叶状,并有较多折断的枝条或碎块,有较多实心条。劣质腐竹——有霉斑、虫蛀、杂质。3、通过气味辨别良质腐竹——具有腐竹固有的香味,无其他任何异味。次质腐竹——腐竹固有的香气平淡。劣质腐竹——有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味。

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