每年这个季节,南瓜都特别好吃,颜色好看,口感香甜,做成面食非常美味!做面包,自然是少不了的!
用蒸熟的南瓜取出南瓜泥,色泽鲜艳,水份充足,不用加水也不用加牛奶,揉出来的面团特别好看。我做的这盘南瓜小餐包,全家都说太好吃!
在家里做面包,配方不需要太复杂,尤其我经常改各种配方,就想吃点自己喜欢的味道。这个南瓜小餐包,用的是8寸正方形模具烤的,只有9个小面包,也够一家人吃的了。
这个南瓜小面包的配方特别简单,无水无奶,做法也简单,只用了一次发酵,节省了时间,又品尝到了美味。详细做法分享,如果你也想做,就跟着试一试吧!
做南瓜面包,一定要先准备好南瓜,我用的是这种颜色金黄的大南瓜,肉质厚,水分还挺足,口感香甜,蒸熟了直接吃特别好吃。
把南瓜去籽,切成小块,放到蒸锅上蒸熟,蒸熟后还需要散热,等南瓜凉了再把南瓜果肉挖了来使用。下面配方里所用的南瓜泥,都是蒸熟后放凉再称重的。