【南瓜餐包】
【配料表】：高筋面包粉260g、白糖20g、盐1g、熟南瓜泥175g、鸡蛋液45g、耐高糖酵母粉2.5g、黄油20g。
【装饰配料】：鸡蛋液10g、熟黑芝麻适量；
南瓜餐包的详细做法：
1、先将南瓜泥、鸡蛋液、盐、糖放到搅拌盆里，再加入面包粉、耐高糖酵母粉；
2、将搅拌盆安装好，搅拌到光滑后，加入软化的黄油，继续搅拌至光滑柔软即可。
此处需要注意的是：南瓜含水量不同，面粉的吸水性也不同，揉面时需要根据面团的状态，再进行少许的调整，可以预留一点南瓜泥，根据需要进行少量多次添加，让面团达到理想的柔软光滑的状态。
3、揉好的面团取出后，直接分成9个等大的小面团，滚圆后盖上保鲜膜，醒面15分钟；
4、再把醒好的面团，搓成一头细、一头粗的锥子形。全部搓好以后，再用擀面杖擀开，将面团里的气体排出，从宽的一侧卷起，收口朝下压住。
5、依次卷好9个面卷，码放在八寸正方形烤盘里，盖上保鲜膜，醒发到2倍大。
发酵时间是受环境温度影响的，暖和的地方就会发酵得快一点，冷的地方就会慢。
6、在发酵好的面卷表面刷一层鸡蛋液，再放一些黑芝麻；
