鲊辣椒的做法,遵义鲊辣椒的正宗做法

6：倒拌好的鲊辣椒，用勺子摊平。

7：盖上盖子，焖煎2分钟左右。

8：一面定型后翻面，再翻面煎2~3分钟，鲊辣椒熟透后即可断电装盘。

精灵碎碎念：

1：煎鲊辣椒的时候，尽可能摊平，摊薄一些，容易熟。

2：这一道菜喜油，所以煎的时候，要多加一些油，煎出来外酥内嫩，才更香。