冬天一碗汤，不用医生帮。冬天阳气内敛，寒气上升，一旦受寒气入侵，容易生病。在寒冷的冬天常喝点热汤，会受益无穷！现在人们生活条件都好了，因此绝大多数家庭都能吃上鸡蛋，虽然最近鸡蛋价格有些飘升，但丝毫不影响大家对它的热情。每次去超市，都看到很多人整箱或是大网兜的往回搬。作为"蛋类一哥"可不是浪得虚名的，鸡蛋可是一种很有营养价值的食物，日常生活当中很多人都喜欢吃，而且吃法很多!但是你知道吗?海带和鸡蛋搭配不但营养好味道也鲜美，暖暖的，很是适合冬天喝。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，增强肌体的代谢功能和兔疫功能。另外，海带是生活中很常见的一种蔬菜，在一年四季都可以吃到，海带的营养非常丰富，比如富含碘元素，所以那些身体缺碘的人，吃海带是非常好的补碘方法，其次，海带还含有多种矿物质，经常吃海带可以降血脂降血糖，还可以调节人体免疫功能等等。今天给大家说说我经常喝的海带鸡蛋汤的做法，超级简单一看就会。
备料：
海带：适量，鸡蛋：2个，盐：适量，葱：1根，花椒粉：少量，食用油：适量，香油：少量。
步骤：
步骤1：如果是干海带，要提前泡发，或是先放到蒸锅里蒸一下，晾干了，等吃的时候，再泡发。洗干净切成小条，葱切末备用。
步骤2：起锅加油，油热加入葱花爆香。再放入海带翻炒，加入适量的盐和花椒粉炒均匀，倒入适量的清水，盖上盖子，大火烧开。
步骤3:把两个鸡蛋打到碗里加入少量料酒和盐搅拌均匀。等锅开后，转圈倒入蛋液，等到蛋液凝固后再搅动。
步骤4：加入少许盐和香油调味即可食用。喜欢的可以再撒上少许葱花提味提色。
鸡蛋和海带都是十分普通的食材，但是各自都有着不可忽视的营养养生效果。今天给大家推荐的搭配吃法鸡蛋和海带一起煮，做成鸡蛋海带汤，让美味和营养加倍。如果一周喝上三四回，肯定会让你精神饱满，越来越年轻，比神仙还快活！
