天气太热了,很多人喜欢吃点冰冻的东西来解解暑,其实消暑不一定非要食用温度低、冰凉的食物,这些冰冷的食物只能临时起到物理降温的作用,对于人体内部由于高温产生的种种不适不能给予有效缓解,并且容易伤脾胃,损伤阳气。对此,广东省第二中医院急诊科副主任中医师黄汉超推荐,夏日消暑,可以来一碗清补凉。
夏日清补凉 消暑不伤身
清补凉补而不滋腻,清而不伤正,不仅适于夏季服用,而且四季皆宜。
清补凉用料,根据体质来选择
流传了2200余年的清补凉,制作材料并不统一,有以健脾祛湿为主,有以清热润肺为主,有做成糖水的,也有老火汤的。黄汉超表示,老年人可以根据自己的体质来选择制作材料,不仅能清凉消暑,还能调养身体。
温馨提示
对于一些患有慢病的老年人,在食用清补凉的时候要注意结合自身的病情。
冠心病、糖尿病病人在制作清补凉时尽量不要加糖或者低糖,可以选用微甜的食材例如甘草、土茯苓、马蹄等;
有甲状腺疾病的病人不宜食用莲子、芋头、番薯等较难消化的食材;
有胆囊炎、胆囊结石的病人也要少用这些食材煮糖水,以免消化不良。