蒟蒻果冻减肥亲身经历,蒟蒻果冻里面有白砂糖还减肥吗

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-02 03:36:51

记者李佳蓉/采访报导

先前曾分享安安妈实测168轻断食法的惊人效果,只透过营养均衡的饮食搭配,几乎没运动,在短短几周内成功铲肉5公斤。如今她也首度曝光一天两餐的菜单内容,道道都是简单家常菜,网友们可在家DIY,低油低盐兼顾营养,也再三强调:「减肥要吃得有人性,一定要吃饭,不然不会饱!」

安安妈大方分享自己的轻断食菜单,「减肥要吃得有人性,若长期没有色香味你吃不久!」更强调减重期间一定要吃饭,否则不会饱。一天选择在早上10点及晚上6点吃主餐的她,餐点通通自己煮,主食选择升糖指数较低的糙米饭,虽然热量与白饭相近,但含有矿物质、维生素及膳食纤维。烹煮时准备一杯糙米,再搭配2包蒟蒻米,就能提升饱足感。

蒟蒻果冻减肥亲身经历,蒟蒻果冻里面有白砂糖还减肥吗(1)

白饭加入蒟蒻米一起煮,增加饱足感、热量更低。(图/黄君圣营养师授权提供,下同)

安安妈准备的第一道菜为炒杏鲍菇,菇类属于蔬菜类,取得容易,洗净后只要切丝(块)加入适量油拌炒,再加入一平匙盐巴、酱油膏调味即可,膳食纤维丰富的菇类有助肠胃蠕动,平时排便卡卡的网友可多吃。再来第二道则是当季的芥菜,先加入姜丝爆香,再倒入芥菜拌炒,含有叶黄素可顾眼睛;第三道菜则为炒四季豆。

增肌减脂一定要吃蛋白质!安安妈准备植物性蛋白质毛豆,搭配红萝卜、葱、洋葱丁加入蛋液中拌炒,最后加入胡椒粉提味。第二份蛋白质则是将腌好的鸡胸肉,爆香后与洋葱丁一同炒至熟后就可以起锅了。这一餐准备3菜2份蛋白质,控制好油量,但也并非完全不加,只要控制份量就不怕热量爆表。

营养师黄君圣指出,妈妈现在早上10点吃第一餐、晚上6点吃第二餐,中间仍会摄取简单、低热量的健康食物,如无糖豆浆、地瓜、牛奶、坚果等,正餐的菜色则会遵照均衡饮食的原则。许多网友减重不敢吃淀粉,「但全谷杂量类我们每餐一定都会吃,因为不吃饭不会饱啊,正餐吃不饱,你就容易肚子饿,不小心吃了一些高碳水的点心反而得不偿失。」

蒟蒻果冻减肥亲身经历,蒟蒻果冻里面有白砂糖还减肥吗(2)

▼营养师分享妈妈执行168轻断食法都这样吃,营养均衡。

蒟蒻果冻减肥亲身经历,蒟蒻果冻里面有白砂糖还减肥吗(3)

正餐一定要吃饭,但黄君圣选择糙米饭,另外也加入蒟蒻米(或和白饭煮也行),蒟蒻富含膳食纤维,同时又低热量,可增加饱足感、热量又能减半,是减脂期间的好帮手。至于蛋豆鱼肉类则会准备2样蛋白质食物,以低脂肉类为主,如鸡肉、干贝、花枝、虾、鱼,另外也会准备植物性蛋白,像是豆腐、豆皮、豆干都是可替换的食材。

除了淀粉外,网友减肥也怕吃「油」!黄君圣解释,虽说油脂热量较高,但并非完全不吃,而是要挑好的吃,若油脂摄取不平衡恐造成身体发炎、影响代谢能力不利减重,因此慎选好油脂非常重要。除了炒菜控制热量外,妈妈也会摄取综合坚果,其中包含蛋白质、膳食纤维,也富含不饱和脂肪酸,有利代谢,只要控制份量,对减重也是一大助力。

黄君圣说,现在有很方便的工具「我的餐盘」,将各类食材放入,即可达成均衡饮食这困难的任务。该餐盘设计若在铺平状态下,主食约3~4份、豆鱼蛋肉类约2~4份、蔬菜2份、水果1~1.5份、坚果1份,若装尖尖的就会超过。但因每个人热量需求不同,可将每一格同时等比缩放,增减食物份量,也预祝大家在减脂路上能顺利成功。

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.