大家好,我是骑行中国的臻行者,既然骑行到了潮州,一定是要到凤凰山走走的。看看闻名于世的“凤凰单丛”到底是何方神圣。
茶农手工釆茶
凤凰山距潮州市30公里,是潮州第一高峰,也是粤东第一高峰。海拔1497.8米,素有“潮州屋脊”之称。
茶园
山上有茶园11000多亩,因为海拔较高,所以生长出来的茶也就是常说的“高山茶”。在众多茶品当中,要数“凤凰单丛”更加出类拔萃,其在全国名茶评比中也是雄居榜首!
茶园
据当地茶农介绍,“单丛”之所以称之为“单丛”,因为其是釆用优良的凤凰水仙品种进行单株釆摘,单株制作,成品茶单独储存,单独销售。