鸡蛋是家庭中常见的食材之一，深受大家的欢迎，可以补充优质蛋白质，补充身体营养，尤其是中年以后的女人，即将进入更年期，鸡蛋当中不仅仅补充优质蛋白质，蛋黄当中还含有卵磷脂，对更年期女性健康作用特别大。
我的小姨，50岁了，每天都会吃鸡蛋，前几年处在更年期，整天都是浑身不舒服，而且睡觉质量也不好，发胖，腰粗肚子大，说是内脏脂肪多，还影响健康，后来小姨就调整了饮食，现在比之前状态好多了，皮肤也好了，腰也瘦了，肚子也小了，我说说她的做法吧，希望给同龄的朋友们一起启发或者帮助。
一、她一日三餐的饮食早餐，一个水煮鸡蛋是必备的，主食是粗粮，山药、玉米或者紫薯等，小米粥或者玉米粥，没有时间的话就喝一杯奶或者麦片，炒一个青菜。
午餐，是荞面面条或者糙米饭，荤素搭配都有，肉类是重点，不吃猪肉、羊肉、肥肉、熟食等，吃鱼、虾、牛肉、鸡肉、去皮鸭肉等，鱼做成清蒸的，不红烧，虾做成水煮的，不油焖。
晚餐，只要吃蔬菜，冬瓜海带汤、番茄金针菇汤、生菜豆腐汤等。
二、鸡蛋的几种吃法1.水煮蛋
这个是最常见的，也是营养吸收比较全的，早上，吃一个水煮鸡蛋，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，可以满足人体的需要，其实每天一个就可以了，也不用多吃。
2.生菜鸡蛋汤
食材：生菜3片，鸡蛋1个
做法：锅中放入少许油，打入鸡蛋，煎至微黄变色，然后加入适量白开水，记得一定要是开水，这样汤浓郁鲜美；中火煮一分钟，再放入生菜，煮软后，加入葱花就可以出锅啦，喜欢胡椒的就放些胡椒粉提味，不放也没关系。
晚上来一碗生菜鸡蛋汤，不用再吃别的了，汤鲜味美，低脂低卡，制作简单，食材又很便宜。
3.丝瓜鸡蛋豆腐汤
食材：丝瓜半根，鸡蛋1个，嫩豆腐1小块
做法：先把丝瓜洗干净去皮，切成滚刀块，豆腐切成块，备用。然后锅中放少许油，倒入鸡蛋液，凝固后盛出，切成小块。接着锅中刷一层油，很少，倒入丝瓜，翻炒几遍，变软后加入适量的开水。最后把鸡蛋块、豆腐块倒进去，煮几分钟，加入一点盐，就可以出锅啦
汤鲜味美，营养价值又高，有助于健康。
当然了，鸡蛋的营养价值虽然高，但是也不能过量，每天吃一个，可以早上水煮，也可以晚上吃蔬菜鸡蛋汤，这样鸡蛋的营养可以全部吸收，当然，除了鸡蛋，50岁之后的女性朋友们尽量营养均衡，不能节食，要吃有营养的食材，控制一定的量。另外，胆固醇高的朋友尽量少吃蛋黄。
我是小溪，喜欢美食瘦身减肥健身，同名公众号：小溪瘦身秘籍，每天晚上9点更新，分享各种小妙招，我们一起变得更健康更美丽！
