鸡蛋在很多人眼中，是发物，而常听老一辈人说，生病了就不能吃发物。因此，在门诊上，会有一些肝友来问医生，肝不好，到底能不能吃鸡蛋。
生病了，在饮食多注意一些不适坏事，但大家不用过于紧张，完全相信不能吃发物的说法。发物只是相对而言，不是说只要生病了就绝对不能吃，要根据不同的病情、每个人的体质来判断。肝不好的人，是可以吃鸡蛋的，没有坏处反而有好处，具体都有什么好处，下面告诉大家。
肝不好，每天吃一个鸡蛋，身体可能会得到哪些好处?
促进肝功能恢复：肝不好的人每天吃一个鸡蛋，可以补充优质蛋白质，提升肝脏的抵抗力。人体内有部分蛋白质在肝脏中合成，对于肝病患者来说，适当补充蛋白质是必要的，若是缺乏，身体恢复速度可能比较慢。
增强饱腹感，减轻肝脏负担：鸡蛋不难消化，每天早晨吃一个鸡蛋，可以增强饱腹感，此时代谢也比较快，不会增加肝脏工作负担。有研究发现，跟馒头、面包等大家常吃的早餐食物相比，鸡蛋更加耐饿，也能为身体提供一定的能量。
有益脑部健康：鸡蛋中含有丰富的卵磷脂和多种微量元素，对于大脑的发育和成长有好处，不仅适合学生族和从事脑力工作者，也适合肝不好的人吃。对于肝病患者来说，脑部疾病是可能会出现的一个并发症，每天吃一个健康，有益大脑健康，或许在一定程度上有预防的好处。
不过，要掌握吃鸡蛋的正确方法
虽然肝不好吃鸡蛋有很多好处，但也要吃对了，每天吃一个是比较合适的量，毕竟鸡蛋中的蛋黄胆固醇含量偏高，不宜过量进食。此外，肝不好的人吃鸡蛋，以下几点也要注意，若吃错，可能就没有好处了。
第1点，做熟了吃，最好不要吃没熟的鸡蛋
如果不是无菌蛋，生鸡蛋中容易有沙门氏菌等细菌，吃生鸡蛋会增加肝脏代谢负担，不利于肝脏健康。还有很多人喜欢吃溏心蛋，但其实溏心蛋的蛋黄是流动状态，其实也可能有细菌，不建议肝不好的人吃。
第2点，烹饪方式尽量清淡
肝不好，吃鸡蛋尽量选择蒸煮的烹饪方式，如果每天都是煎着吃或油炸，鸡蛋就不是健康食物了，其中含有较多的油脂和热量，常吃不利于肝功能的恢复，可能还会加重病情。
第3点，不吃“死胎蛋”
很多人比较喜欢吃毛鸡蛋这种小吃，但毛鸡蛋就是死胎蛋，其实营养价值并没有大家以为的那么高，反而，其中可能含有较多的病菌，不管肝好不好，都建议少吃或不吃。
综上所述，肝不好的人是可以吃鸡蛋的，每天吃一个，对身体有以上几个好处。但是也要掌握正确的吃法，注意以上3点，如果不当回事，吃错鸡蛋反会伤肝，还不如不吃。如果不喜欢吃鸡蛋，平时也可吃些其他阿含有蛋白质的食物，代替鸡蛋，对于肝脏的恢复有帮助。
