老一辈人喜欢这么说“冬天一碗汤,医生不用帮”。寒冷的冬季,应该多喝温暖的汤,滋润补水。
咱们自己在家煮汤的时候,可以放一些应季且适宜搭配的食材,用炖煮的方式,将食材里面的营养“逼”出来。
冬季非常适合喝温热滋补汤水,给大家推荐4种滋补汤,清淡有营养,冬补必备汤品,喝完温暖舒适好过寒冬。
一、 萝卜丝蛋皮汤
准备食材:萝卜、鸡蛋、小葱、盐、香油
制作方式:
1、 萝卜清洗干净,去头去尾,削去表皮,先切成薄片,再改刀切成细丝;
2、 鸡蛋打入一个碗中,用筷子打散;
3、 用一个不粘锅,将打好的鸡蛋,倒入一点点在锅中,将锅拿起来,转一下圈圈,将鸡蛋摊成一个鸡蛋皮;
4、 将摊好放入鸡蛋皮取出,卷起来,切成细细的丝;
5、 起锅烧油,油热将萝卜丝放入锅中炒软,加入一点点盐炒软出水,然后倒入适量的水,煮开;
6、 然后将鸡蛋丝放入进去,继续煮5分钟,可以尝一下咸淡加入适量的盐;
7、 最后出锅前加入适量的香葱。