【番茄炒菜花】
需要的食材：番茄1个、菜花小半朵、蒜苔4根、大蒜、食用油、盐；
番茄炒菜花的详细做法：
1、菜花切小朵，放到开水锅里焯1-2分钟后捞出，沥水备用。番茄切小块，蒜苔切小段，大蒜去皮切碎备用；
2、炒锅上火烧热，放食用油， 放大蒜炒香，放番茄块，翻炒至番茄块软烂出汁；
3、加入焯过水的菜花，继续翻炒均匀；
4、加入蒜苔段一起翻炒，加盐调味。蒜苔翻炒后颜色会更绿，味道也会更香，出锅装盘即可。
做这道菜的番茄可以换成小番茄，熟透的小番茄皮薄汁多，炒出来会更好看，也更好吃。口味鲜香，略带酸甜，很是开胃。
