4.将米粉搅拌均匀成为米浆,状态应该是细腻的稀糊状,不能有颗粒物,用勺子舀起来,成线性滴落,然后盖上保鲜膜,静置10分钟左右。
5.米浆静置的时间,来准备模具。用油刷在模具里面刷一层薄薄的色拉油,我用的模具是硅胶蛋糕模,刷油可以起到防粘的作用,成品更容易脱模。
6.米浆静置之后会有部分沉淀到底部,使用之前需要重新搅拌均匀,然后将搅匀的米浆倒入硅胶模具里面,大概8-9分满的样子。
7.将少许炒熟的黑芝麻均匀的撒在米浆表面,可以起到点缀的作用,不喜欢可以不放,也可以根据个人的喜好将黑芝麻换成杏仁片、葡萄干等。