茶叶是谁发明的,茶叶发明于哪年谁创造的

文/逍遥哥

一、茶的诞生

茶树，起源于华夏西南地区。或许茶树起源于寒武纪生命大爆发之后所诞生的蕨类植物，或许茶树起源于新生代第三纪的山茶科植物，或许茶树是第四纪冰川期之后遗存在横断山脉的植物。

茶树的起源，就像人间三大奥秘（宇宙大静默之谜、寒武纪生命大爆发之谜、地球智慧文明之谜。）一样的神秘。茶与人类有着50%相同的基因，更是令人觉得无比的神奇。茶，充满了神秘与神奇的气息。

在很久很久以前，华夏先民在西南地区发现了茶。或许在一万年前，或许在久远的蛮荒时期，茶与人类就建立起了共生关系。他们砍伐茶树枝，生嚼、敷伤口、煮食物、煮水喝，很快就习惯了茶叶的*菌保健作用，或者以其它药用功能，也可能是提神、生津的作用。

茶叶的发现是一种偶然，谁知道华夏先民们在尝试之后竟然会喜欢上这个苦涩的绿叶子呢。但是这次的偶然，给人类文明带来了史无前例的巨大影响，对人类的身体健康与人口繁衍起到了重要作用。

英国著名人类学教授、英国科学院与欧洲科学院院士——艾伦·麦克法兰（Alan Macfarlane）在《绿色黄金：茶叶帝国》一书中，也曾从人类学的角度作出了相关判断：“在距今6万—10万年前，智人进入这一地区（注：指中国西南地区），也许是出于对猴子的模仿，早期的部落成员开始咀嚼茶叶，发现它能提神醒脑，放松身心。对减轻作一些艰苦费力的事情，如徒步穿越丛林、爬山时所产生的疲惫感非常有效。实际上，直到现在也有人出于这个目的咀嚼茶叶。” ①

随着华夏先民的迁徙流动，茶树也随之传播繁衍起来。到了约6000年前，生活在中国浙江余姚田螺山一带的先民就开始种植茶树，而此时的良渚地区先民已经大规模种植水稻并储存了超过20万斤的水稻。水稻与茶树的聚集化种植为人口的大幅度增长提供了最重要的物质基础。

约5000年前，良渚地区的先民已经在使用文字。更加明确的阐明了，在温饱得以解决的前提下，人类对于交流、记录、交换等群体行为有了更为迫切的需求。主粮种植、茶、文字，这三项是比中国四大发明更为重要的伟大创造，是一方文明的真正起源。

人类的发展史再次说明，主粮的种植使得食物生产能力的大幅度稳定提升，从而使得人口的大幅度繁衍增长与聚集化生活，从而促使文字的诞生或者已有文字的传播，最终引发确切的人类文明的诞生。各个江河流域的人类发展史深深的说明了这一点。

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①[英]艾伦·麦克法兰、艾丽斯·麦克法兰 著，扈喜林 译，周重林 校，《绿色黄金：茶叶帝国》，社会科学文献出版社2016年11月。

贵州：发现100万年前“茶籽化石”

1980年，科研人员在贵州省晴隆县碧痕镇新庄云头大山发现一颗茶籽化石，经中国科学院地化所和中国科学院南京地质古生物研究所鉴定，确认为四球茶籽化石，距今至少已有100万年，是世界上迄今为止发现最古老的、唯一的茶籽化石。

——摘自《贵州商报》

世界最早的人工种植茶树遗存

2015年6月30日，浙江省文物考古研究所与中国农业科学院茶叶研究所联合发布了关于河姆渡文化田螺山遗址考古发掘和研究的一项重要成果：

田螺山遗址出土的距今6000年左右的山茶属树根，经专家综合分析和多家专业机构检测鉴定，被认定为山茶属茶种植物的遗存，是迄今为止我国境内考古发现的、最早的人工种植茶树的遗存。

——摘自《今日早报》

人类的主粮规模化生产能力，决定着文明的进程，也决定着茶饮的饮用化进程和茶树的规模化种植及利用能力。诞生于华夏西南的茶树，因为人类依山散居的特点，使得难以更加密集的居住与交流，从而不能更有效的进化茶饮方式与积累茶文化。

茶的使用进程与人类文明的发展进程密切相关，尤其是与主粮规模化生产能力及人口聚集度密切相关。当时间进入距今约5000年的上古时期，东方疆域的部落因为具备主粮规模化生产能力，已经可以大规模密集居住，从而促使一方文明的诞生与流传。东方文明的先驱者之一的神农氏，在这个文明肇始的特殊时期，就带领治下民众有效地促进了农业的进程，也促进了茶饮的有效利用。

华夏西南地区是茶树的起源地，云南则是茶树的起源中心。在距今约三千年前的商周变幻之时，华夏先民在云南某地的山上，种下了一些茶树。经过三千年的风风雨雨、日月轮回，如今这些阅尽人间沧桑的古老茶树仍然生机勃勃、绿意盎然，虽然它们从来沉默不语，但是它们的身影却是如此的伟岸巍峨。它们是人类已经发现的地球上树龄最古老的古茶树群落，更是世界上现存最早的栽培型古茶树落。

在华夏商朝，华夏西南地区（现在的云贵川渝）毫无疑问已有很多古老的茶树。同时，该区域的原居民也有了种植茶树的传统。否则，不至于种茶之术流传到更多更远的地方，也不会有随后周朝的人工种植茶园的产生。商朝的茶饮，已经具有*菌、羹汤及珍贵祭品的功能。更多的使用情况，因为史料的缺失，今人已难以洞穿历史迷雾。

一片茶树叶，半部文明史。随着刀耕火种之后，人类逐渐驾驭了主粮植物及水源，使得规模化聚居成为可能，促使了文明的诞生。而这一切，都比茶叶的发现与使用更晚，茶树已经在人类的不知不觉间，翻山越岭地来到了身边，蔓延到了华夏各地。人类的茶历史，早已默默地掀开了精彩的序章。

二、诞生期的茶饮发展情况

三、茶的发扬与传播阶段的代表者：神农氏

成书于春秋战国-秦汉时期的《神农本草经》有言：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得荼而解之。”茶圣陆羽最先在他的《茶经》中探讨茶的起源：“茶之为饮，发乎神农氏。”

此后千余年以来，茶人茶书多以此为根据说茶叶是神农氏发明或发现的。更有诸多中外学者，发言反驳没有可实证的资料证明茶叶是神农氏发现的。

其实他们都错了，伟大的东方文明先驱者、华夏人文先祖——神农氏既没有发明了水稻，也没有发明了茶叶。《茶经》里面“发乎神农氏”的“发”，不是发现和首次的意思，而是发扬的意思，也就是推而广之、总结传播及教育族民的意思。

但是，华夏文明的幸运在于——神农氏总结推广了农业，包括水稻在内的各种农作物，也包括了茶叶、茶树。如果没有更早的华夏先民发现茶叶，茶树只是烧火的木材。没有神农氏时代的总结推广，农业和茶叶无法从局部走向全面化，也就没有后来的人口爆发增长和华夏文明的爆发。而没有这些为基础，也就没有唐代的茶叶普及化和升级为精神饮品的可能。

神农氏成为茶的发扬与传播阶段的代表者，是符合人类文明的发展规律的，也是符合茶文明的客观发展进程的。从距今约6000年的浙江种植茶树和大规模种植水稻，到距今约3000年武王伐纣时期的巴国人工种植茶树和以茶纳贡，人类茶文明必然经历过一段重要的发展阶段——茶的发扬与传播阶段。

伏羲、神农氏炎帝、黄帝，代表着有记载中华文明的肇始。在约五千年前的那个时代，在稳定统治疆域的同时，推广农业和定居地，开始使用文字，开启了文明的萌芽。在这个从野蛮步入文明的特殊时期，诞生文明先驱和族群领袖，毫无疑问也是符合人类文明发展规律的。

作为中华文明肇始阶段的神农氏时代，是后世的中华文明的起步时期，如农、医、工、文、天象地理等；此时，也正是茶的发扬与传播阶段。根据早期的相关历史记载，完全可确认神农氏为华夏文明早期的农业集大成者，代表着那个时代的最高农业水平。

神农氏，作为华夏文明早期的族群首领，本来就擅长于农医领域。那么，或许神农氏就是早期茶叶使用与茶树种植的重要发扬推广者，要么就是这个茶的发扬与传播阶段的代表者。

摘自《人类茶简史》，逍遥哥著。

图片来自网络。

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