新鲜蔬菜和水果。每天蔬菜 500g以上(一把蔬菜),水果 200~350g(一个苹果大小),优选深色果蔬。
保证充足饮水量。每天1500~2000ml白开水或淡茶水,不要一次喝完,要分散在全天,具体分几次要看自身的情况来定。
学龄儿童推荐饮食结构
每日摄入食物占比:谷物类5~6份,水果3~4份,动物性食物2~3份,大豆坚果奶制品每日2份,油盐每日1份。
对于大病初愈及动手术的人的建议
可以每天吃个6~7顿,每顿饭少吃一点。主要吃易消化的流质食物,注意加入牛奶等蛋白质食物,新鲜蔬菜和水果则可以榨成汁。
病情好转之后,就可以逐渐过渡到正常食物了。
对于食欲较差、进食不足的患者以及老年和慢性病患者的建议
需要补充特定营养素,如适量补充蛋白质和维生素A、B族、C、D等。需要遵从医生建议。
综上所述
清淡饮食是要限制糖、脂、盐摄入
而不是只吃味道很淡的东西
最终的目标只有一个——健康!
来源:科普中国(ID:Science_China)
专家:刘晶晶,中国农业大学食品生物技术专业博士
监制:周年钧
编辑:关开亮、李永锡
实习:华静宜、舒柳柳
营养均衡最重要!
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