豆角焖面
食材:面条适量、豆角300克、五花肉1块、香叶2片、八角1个、桂皮1片、蒜头3瓣、老抽1匙、生抽3匙、盐少许、味精1小匙、鸡精1小匙、香油1小匙
具体制作步骤:
1、焖面的面条在一般来说是没有限制的,比如宽面、细面都有人做。但是口感比较好,比较多人喜欢的大多为切面或手擀面。
2、焖面的辅料食材搭配有很多,但是豆角的搭配绝对是一个经典的做法也是大多人比较喜欢和认同的搭配。豆角买回来之后先清洗一下,再撕去豆荚丝并摘成小段备用。
3、其他的搭配如五花肉和蒜头绝对是必备的两种食材,最后能增加香味的香料也是一个关键。