3、充分拌匀，放在阴凉处腌2个小时以上，中途可翻两次身，均匀入味；
4、蒸之前将腌好的排骨中舀入两勺玉米淀粉，拌均匀，放淀粉可以锁住肉汁，跟炒肉丝放淀粉腌制是一样的道理；
5、将排骨摆个盘，看起来会更漂亮些，如果不介意模样，摆不摆可随意；
6、6. 将排骨入蒸锅中，大火上汽后蒸20分钟；
排骨怎么蒸才又爽又滑又白（怎样蒸出来的排骨才会嫩滑呢）
阅读全文>>2024-06-07 08:28:24
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