包菜是日常生活当中再普通不过的一款蔬菜了，而且这个季节的包菜是非常便宜的，一块钱都能够买到两三斤，而且包菜相对于白菜来说口感要更好一些。而且包菜的营养价值是非常高的，它含有丰富的膳食纤维，经常吃能够促进食物的消化吸收，帮助排出身体里的毒素和垃圾，缓解便秘。
为啥自己炒的包菜总是不入味？原来少了这一味调料
所以说这个季节如果买上一点包菜，自己在家炒的话，非常的经济实惠，而且一两块钱就能够吃好几天。当然我们在外边的时候也经常会吃到素炒包菜，吃起来真的非常的美味，但是我们自己在家做的时候，为什么远没有外边做出来的味道好呢，原来在做包菜的时候，这一种调料是非常关键的，如果加入了这一味调料，炒出来的包菜同样也非常的好吃。
好多人在自己做饭的时候，为了让炒出来的饭菜更香，就会加入一些常见的调料，比如说食盐，鸡精，蚝油等等，加入这些调料在一定程度上能够起到提鲜提香的效果，但是如果我们想要包菜炒出来的格外入味，加米醋这一步是万万不能少的。接下来就跟小编一起来看一下具体的制作方法。
首先我们从市场上购买新鲜的包菜，买回家之后撕成一小片儿的，然后放在清水当中冲洗干净，往水当中加入适量的食用盐，这样浸泡15分钟左右，然后在清水当中冲洗干净之后，捞出控干水分放在一边备用，然后散播去皮之后切成蒜末，小米辣切洗干净切成段，小葱清洗干净之后切成葱花。
炒锅烧热之后，放入适量的食用油，然后再多加一勺猪油，这样等到猪油完全融化，油温烧至7成热的时候，我们先将菠菜放入到炒锅当中，大火爆炒至白菜变软，然后再放入切好的小米辣蒜末，炒出香味之后，最后加入适量的食盐，鸡精蚝油，临出锅前加入我们准备好的葱花以及米醋，沿着锅边淋一圈，翻炒均匀就可以出锅了。
这样非常美味的手撕包菜就做好了，非常的开胃下饭，而且非常的入味，所以大家下次再炒包菜的时候，可一定要注意加上适量的米醋哦。
