巴沙鱼，听着有些耳生。
但要是说龙利鱼，那就恍然大悟了。
原来是它。
是它，又不是它~
几年前，超市里出现了一种名为“龙利鱼”的鱼肉，木有骨头，鱼肉也挺嫩，肥马颇为喜欢~
几年后，超市里的“龙利鱼”不见了，取而代之的，是包装和长相都一样的“巴沙鱼”，肥马不禁困惑了，这倒底是“弄啥咧”？
有道是，外事不决问度娘~
几番查询，肥马算是弄明白了~
超市里10几块1斤的鱼，就是越南产的“巴沙鱼”，而原本“龙利鱼”的名号，却是出于商业利益，国内商人的把戏~
真正的“龙利鱼”，不便宜~
嗯，某家海鲜餐厅，肥马不怪你们了~ 你们的龙利鱼生，贵是有道理的~
好了，狗屁倒灶的事情八完了，回到做菜这件事情。
巴沙鱼的水分含量极高，营养也不错，而且木有骨头，用来做鱼排就再合适不过了~
以往做鱼排，一般就是先腌后煎，最后淋个酱汁~
这次，肥马来作个调整，一捏二裹三浸泡~
做一份有蛋香的巴沙鱼排~
呃，怎么说呢，某些个过于纠结的亲们，肥马只是做个菜，怎么好吃怎么做，怎么方便怎么做~
请不要从很高的层面来讨论“龙利鱼”或“巴沙鱼”了，肥马不懂，相信某些人其实也是半桶水，请相信组织相信政府吧~
你若纠结，就请关闭~ 相见不如不见~ 对大家都好哈~
