3.大约炖煮40分钟，猪肉能用筷子轻松地穿透，而且没有血水冒出来就熟了，此时的肉又香又嫩还软滑。炖好的肉可以继续加工做红烧肉、扣肉。
4.当然直接切片、清口下嘴，是最能感受到肉原本香味的吃法。
5.也可以浇上蒜泥、复合酱油做成蒜泥白肉，鲜香未散又满是爽口，吃着是真满足。
无论是清炖猪肉还是清炖排骨，牢记“1放3不放”的法则，啥时候炖出来都肉香十足味道正，没腥味、香得很。
第一美食编辑：小雅
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