豆腐适合和什么菜一起吃,豆腐适合和什么菜一起搭配

2、豆腐同样切成小丁，锅中烧开水，放入豆腐焯烫一下，这样做能去掉一部分的豆腥味，还能*菌消毒，控干水分捞出，装入盘中，撒上半勺食盐，翻拌均匀，稍微腌一会儿。

3、锅中烧油，等油热以后，下入葱花，翻炒出香味，再将西葫芦和火腿丁倒入，继续翻炒，约1分钟左右，将西葫芦炒至7成熟。

4、根据个人的口味，加入半勺盐、半勺白糖、适量胡椒粉，翻拌均匀，加入半碗开水，盖上锅盖，小火煮开。

5、淋入小半碗水淀粉勾芡，再滴一些芝麻香油、鸡精调味，大火收干汤汁，即可关火出锅。