7、将搅拌好的2/3的蛋糊倒入蛋白盆中再次混合搅拌均匀，拌匀即可无需过度搅拌
8、提前预热烤箱8-10分钟，这是搅拌好的蛋糕糊
9、将搅拌好的蛋糕糊倒入铺好油纸的八寸模具中，放入桌面震两下震出气泡
10、放入烤箱，烤盘中加入2/3的凉水，采用水浴法烤出来湿度口感会更好，模具外可以包裹一层锡纸以防入水，烤箱温度设置为140度，时间设置为50分钟
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