顺德大良美食,十大正宗顺德老字号

柚皮烤海鳝

柚皮对于广东人来说都不陌生

记忆中柚皮的味道都是带些许苦涩

但是这道柚皮烤海鳝

肯定会带给您不一样的感受

柚皮和海鳝的搭配

使得海鳝带有柚皮的清香之外

还令柚皮变得更加爽口

连宝儿都说吃起来像芋头、南瓜

完全没有柚皮的苦涩味

顺峰鲍鱼

最后当然少不了顺峰鲍鱼

梁总介绍到这道菜的做法非常特别

是采用新鲜的鲍鱼制作成干鲍的效果

香味浓郁、口感Q弹

吃起来既有湿鲍的鲜甜

又不失干鲍的韧香