4. 创意螺蛳粉饭
食材用量:大米200克,土豆1个,火腿肠2根,螺蛳粉料包1个。
烹饪方法:
- 土豆和火腿肠切丁,大米淘洗干净。
- 将土豆丁、火腿肠丁和螺蛳粉料包与大米混合,加入适量水。
- 放入电饭煲中煮熟,煮好后搅拌均匀即可。
食材用量:螺蛳粉300克,鸭脚、鸡脚、猪脚适量,芋头、豆腐串、炸蛋等食材适量。
烹饪方法:
- 将螺蛳粉汤料煮沸,加入处理好的鸭脚、鸡脚、猪脚等食材。
- 继续加入芋头、豆腐串、炸蛋等,煮至食材熟透。
- 食材浸泡在螺蛳粉汤汁中,更加入味后即可食用。
食材用量:月饼皮适量,螺蛳粉馅料(含麻笋、螺肉、果仁等)适量,墨鱼汁少许。
烹饪方法:
- 准备月饼皮和螺蛳粉馅料,将馅料包入月饼皮中。
- 如有墨鱼汁,可加入月饼皮中,增加特色。
- 将包好的月饼放入模具中压制成型,烘烤至金黄即可。
食材用量:糯米500克,酸笋50克,木耳20克,豆干50克,螺蛳粉料包1个。
烹饪方法:
- 糯米提前浸泡,酸笋、木耳和豆干切丝。
- 将螺蛳粉料包与糯米混合,加入酸笋、木耳和豆干。
- 用粽叶包裹糯米和配料,绑紧后蒸煮至熟透即可。