来东北好几天了，有点吃不惯这边的饭菜，今天做一道湘西的下饭菜：青椒炒西红柿，这道菜在夏天特别下饭。
·把青椒从中间切开，切成这样再把它切碎一点，大蒜切条切沫都可以，青椒切成这样碎，西红柿切丁。
·所有食材都准备好了，这边是青椒炒西红柿用的，这边是辣椒炒肉的。
·现在开始炒菜，先把青椒炒熟，放少许盐进去翻炒，把盐翻炒均匀，家里锅太大的可以不用像我这样翻，有条件的可以放点五花肉。
·把蒜放进去煸香，把炒好的青椒倒进去翻炒两下，再把西红柿倒进去一起翻炒。
·西红柿开始冒水了，再给它加点水进去，这道菜的精华就在于汤汁，放点鸡精跟盐，用汤汁拌饭吃特别香。
·最后焖煮一小会儿就可以出锅啦。
做好了，闻着就特别香，夏天下饭必备的菜，酸酸辣辣的很开胃。辣椒炒肉也做好了，色香味俱全，看着就很好吃。两个菜都炒好了，屏幕前的你别愣着，快夹菜吃。
