莴笋炒鸡蛋正宗做法大全,莴笋炒鸡蛋的正宗做法

莴笋是我们生活中常见的食材。含有多种营养成分如蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及钙、磷、铁等。除此之外莴笋还具有清热解毒、治咽喉肿痛及保护视力等功效。 这道菜还是小时候外婆做给我吃过的，搭配鸡蛋莴笋的鲜味就绝啦，而且扒饭也香，每次都能光盘呢！

By 十四画精。

用料

• 莴笋 1根
• 鸡蛋 3个
• 大蒜头 4瓣
• 盐 2勺
• 糖 1小勺
• 鸡精 1小勺

做法步骤

1、莴笋去皮削成丝，尽量自己切成丝哦，用刨子刨的丝虽然省事，但是绝对没有切的丝好吃哦！

2、3个笨鸡蛋打散。