放在白芝麻上滚一下,然后再用手团一团,团一团芝麻会裹得更结实,在油炸的过程中不容易掉落。
小技巧:团小丸子的时候,手上要粘水,若是手上不粘水,芝麻一进油锅全部会掉落。
3.下面开始炸制
把小丸子全部搓揉完以后,我们把小丸子炸一下,锅内烧油,油面起小泡,也就是油温3成热的时候,把小面团放入油锅中,开小火炸制。
随着油温慢慢升高,小丸子会遇热膨胀,小丸子已经开始裂口,炸2分钟左右,把小丸子炸至金黄,外皮酥脆就可以捞出来了。
下面我们用手揉一揉试一下,轻轻一捏就已经碎了,真的很酥很香很脆很好吃的哟。
放在白芝麻上滚一下,然后再用手团一团,团一团芝麻会裹得更结实,在油炸的过程中不容易掉落。
小技巧:团小丸子的时候,手上要粘水,若是手上不粘水,芝麻一进油锅全部会掉落。
3.下面开始炸制
把小丸子全部搓揉完以后,我们把小丸子炸一下,锅内烧油,油面起小泡,也就是油温3成热的时候,把小面团放入油锅中,开小火炸制。
随着油温慢慢升高,小丸子会遇热膨胀,小丸子已经开始裂口,炸2分钟左右,把小丸子炸至金黄,外皮酥脆就可以捞出来了。
下面我们用手揉一揉试一下,轻轻一捏就已经碎了,真的很酥很香很脆很好吃的哟。
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