完成！ | 拍摄 萨鱼
因为粥底已经有干贝和海蟹足够的基味，为了海虾和贝柱的口感，稍煮片刻即可，因为干贝已经提供了足够的咸度，因此这款海鲜粥不需要额外加盐。海鲜的种类可以依喜好变换，下料的基本原则是根据成熟难易先后下料。粥熬好后还可以依个人口味添加鱼露、白胡椒、葱花或香菜等。如果想要地道潮汕味，熬煮时还可以加地都的冬菜或是就着普宁的豆酱一起吃。
一款“无盐以对”的海鲜粥 | 拍摄 萨鱼
米粒的清香柔滑、海味的鲜甜弹牙，既相互映衬又彼此交融，就这般在口中缓缓弥漫，总能给人带来阵阵暖意。清冷时节，寻一个周末的夜，煮上一锅熨帖心底的香糜，琥珀色的灯光下，锅边腾起的氤氲，幸福也就大抵如此吧。
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