菜名：【土豆干】
调味料：食盐1勺，陈醋2勺。
操作时长：两天。
操作步骤：
第一步，土豆去皮。先把土豆全部清洗干净，洗去土豆表面的泥巴，然后再用削皮刀一个个去皮，注意有坑坑洼洼的地方也要削干净。
第二步，切片。削干净后，再次放入水池中洗净后，用刀切成2毫米左右的薄片，一定不要太厚哦。
第三步，焯水。全部切好后，锅中加入清水，加入食盐和陈醋，大火烧开后，放入切好的土豆片，再次烧开后，捞出过凉。一次放不下可以分几次，不要一次性放太多。
第四步，晾晒。接着把土豆片放在外面的通风好，阳光足的晾晒架上，一片片摊开晾晒，一般太阳好的话，2天就晒干了。
