鱼腐这个小吃其实来源于广东罗定，当地人叫它绉纱鱼腐，因为炸后的鱼腐瞬间变小，表面像罩了一层纱一样。当地会用鲮鱼制作，北方鲮鱼少，我就用龙利鱼了，它没有骨头很方便。 鱼腐鱼腐，越吃越富，在新年到来之际讨个好彩头！
By 熊猫半糖
用料
- 龙利鱼 400克
- 盐 5克
- 糖 5克
- 葱姜水 20克
- 六月鲜12克轻盐牡蛎酱油 1勺
- 蛋白 3个
- 淀粉 40克
做法步骤
1、准备好所需要的材料；
2、龙利鱼400克切小块放入料理机，加盐和糖各5克；
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