现在很多年轻人都喜欢吃麻辣的东西,最近偶尔在超市看到包装好的麻辣金针菇,买回来吃了下,味道确实不错,其实看似复杂的食物,制作起来是非常简单的。今天我们来做一道麻辣金针菇。
准备一把金针菇,去掉根部,然后撕成小条,洗干净备用。准备蒜末,花椒,干辣椒段,红油豆瓣酱或者郫县豆瓣酱。
将金针菇放进锅里,加入清水,煮开后继续煮几分钟,时间根据自己的喜好,我喜欢煮久点,金针菇更软烂。煮好后沥干水分盛入盘内。
起锅烧油,热油后放入蒜末、花椒,干辣椒段、红油豆瓣酱,倒入生抽,翻炒均匀后,将其倒在金针菇上。一道爽口的麻辣金针菇就做好了。
是不是非常简单。喜欢金针菇的朋友赶紧去试试吧。