3、放入豆腐块、金针菇,中火煮5分钟,倒入水淀粉,搅拌均匀再次煮开。
4、淋入蛋液,不要搅拌,等蛋液定型后,加盐、生抽、香油、胡椒粉,撒上葱花,搅拌均匀即可出锅。爱吃酸的,还可以再加入少许陈醋,更开胃更好喝。
今天的开胃暖身汤——番茄豆腐金针菇汤,分享到这里就结束了,是不是特别的简单。味道也不错,鲜美又开胃,也特别营养,金针菇豆腐鸡蛋都是我爱的食材,刚出锅就一口气喝了3碗,直接喝到撑才停下来。
因为今天家里就我一个人,没胃口也偷懒,所以一整天就靠这一锅汤了,从小到大就特别爱喝番茄打底的汤,今天连喝了3顿,还是喝不够,没喝过的朋友收藏起来试试吧。