人老了,吃东西也得注意!尤其现在正处于换季期,更需要及时调整饮食,在一日三餐中注重营养均衡的同时,还要能好消化。
春夏交替之时,在北方的老两口很喜欢制作一种面食——疙瘩汤,看似简单,有菜还有主食,最主要的是好吃还容易消化。
疙瘩汤的做法也是多种多样的,分享不同4种做法,喜欢吃哪个做哪个。
一、西红柿疙瘩汤1.首先,我们在面盆中加入面粉200克,食盐2克增加筋性搅拌均匀。碗中打入3个鸡蛋,搅拌打散成蛋液,然后把鸡蛋液倒入过滤勺中、并用筷子不停搅拌。
让面粉裹住滴下的鸡蛋液,快速打散,搅成一个一个的面疙瘩。
2.做这个疙瘩不需要用水,蛋液方便裹上面粉形成面疙瘩,比用水做更加的营养、劲道、易成型。