冬菇焖鸡的做法大全,冬菇焖鸡最简单的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-16 18:44:07

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

如果从鸡肉来说,香菇与鸡肉的组合,是我最喜欢的搭配。无论焖也好,清蒸也好,或是炖汤,两种食物互相渗入,会使菜的香味发挥到了极致,鸡肉里有香菇的特殊香味,香菇里又渗透着鸡肉的鲜味,真是味觉的一大享受。

冬菇焖鸡的做法大全,冬菇焖鸡最简单的做法(1)

下面就为大家分享一道“香菇焖鸡”的家常做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【香菇焖鸡】

1.准备一下食材:三黄鸡一只,切成2部分,要将鸡皮切断,把鸡大腿和鸡胸分开剁成块。把鸡的尾部和鸡爪尖去除,其余部分剁成小块放在盆中,用清水清洗干净以后,控去水分放在盆内。

冬菇焖鸡的做法大全,冬菇焖鸡最简单的做法(2)

2.生姜一块切成片,大葱白一根,切成小段,都放在鸡块上,抓入八角2个,干辣椒2克,花椒2克,倒入料酒5克,加入食盐2克,用筷子搅拌均匀,给鸡块入味。

冬菇焖鸡的做法大全,冬菇焖鸡最简单的做法(3)

3.然后准备一下,炝锅要用的料头,生姜一块,切成片,大葱白一根,切成大段,大蒜三粒切去根部,一起放入盆中,青线椒10克,红线椒5克切圈放在盆中备用,香菇七八个,清洗干净以后,在中间划上十字花刀,与图中一样,以便香菇更好的入味。

冬菇焖鸡的做法大全,冬菇焖鸡最简单的做法(4)

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