黄瓜别再凉拌了，农村老奶奶教我一个神仙吃法，一次3斤不够吃，太香了。首先我们准备两个绿油油的黄瓜，把它的头部和尾巴地方切掉，不要，然后改刀切成这种薄薄的厚片。
切黄瓜片的时候大家要注意，一个不小心，黄瓜片就滚走了，或者是一不注意就被我们的菜刀将圆片分切成了好几段。
黄瓜的营养非常丰富，是一种特别常见的果蔬，因为它既可以当做蔬菜来吃，也可以当做水果来吃，因此受到很多人的喜欢。全部切好后，我们把它收入碗中。
接着往里面加入一小勺食盐，然后用手抓一抓。很多喜欢吃黄瓜的朋友，对于黄瓜的吃法基本上都是限制于凉拌黄瓜或者是腌黄瓜。
而我们今天的这个做法，不腌不凉拌，一上桌全家人抢着吃，尤其是不爱吃菜的小朋友都超级爱吃，抓拌约1分钟左右，现在我们将黄瓜放在一旁腌制10分钟。
接下来准备2块钱的五花肉，往里面加入一勺干面粉。接着用手搓一搓，让猪肉的表面每一个地方都裹上一层面粉。
面粉在生活中我们主要用来做包子、馒头，也是一种非常常见的主食，但是呢，咱们的面粉还具有很好的吸附性，像我们用它来洗五花肉，就可以把我们的五花肉洗的特别的干净，不管是五花肉还是其他的肉，我们在洗的时候都可以加一点面粉进来，这样可以很好的把肉表面的油脂和脏东西吸附下来。
然后我们往里面加入适量的温水，大家还要听清楚哦，这里用到的是温水，并不是冷水，很多朋友在洗肉的时候都习惯洗用冷水来洗，用冷水洗只会让咱们猪肉表面的油脂凝固的更加结实，所以说呢，洗出来的猪肉自然不干净。
所以说我们不管洗什么肉啊，最好是用温水来洗，这样就可以把表面的脏东西和油脂洗得干干净净的了，可以看到我们现在五花肉表面的油脂和脏东西就已经全部被洗到水里面了，将水倒掉。
接着再换两次温水，将我们的肉清洗干净。温水的温度也是有所讲究的，不能太烫，太烫的话，咱们的肉表面就被烫熟了，而温度不够的话，那么油脂和脏东西又不容易被洗下来，所以说呢，温度控制在40°左右即可。
像这样，我们的肉就洗干净了，看一看，以这种方式洗出来的肉特别的清透。然后我们把五花肉切成这种薄薄的片，五花肉不要切的太厚，太厚的话口感不好，所以说呢，尽量切的薄一点，这样就会肥而不腻，瘦而不柴，超级好吃。
