鱼香肉丝
其实鱼香肉丝最能代表一个饭店的川菜水平，如果端上来一看里面有胡萝卜、青红椒的，这保准是北方师傅做的“鱼香肉丝”，正儿八经的鱼香肉丝用泡辣椒、泡姜、大蒜、黄葱、生姜制作，味道辣咸鲜酸兼备，葱姜蒜香浓郁，这家饭店做的还是可以的，能给75分。
老国民菜了，男女都爱吃，好吃不好吃关键得看花菜，有机花菜做这道菜味道一绝。
回锅肉是川菜中最家常的一道，这家饭店做的回锅肉，切的有点厚，但味道还可以。其实回锅肉是最没标准的一道川菜，每一家制作出的味道都不相同，好吃就行。
这几年吃东西越来越返璞归真了，吃到特别香，味道特别好的菜就有些反感，越来越喜欢农家菜，自家做的家常菜，生蔬果和料理，有很大的原因就是被各种添加剂、预制菜给吃伤到了，更喜欢原滋原味的感觉，你们有这样的感觉吗？#
,我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱，分享市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。
