杏鲍菇五花肉,杏鲍菇炒肉图片大全

步骤3

葱分为两部分,老的这部分别丢,切成段,另一部分切成葱花。姜与蒜切成末。红辣椒切圈圈,有吃香菜者,切些碎末。

步骤4

葱姜、料酒入水锅中,加入整块的五花肉,大火烧开,小火煮15分钟,关火焖10分钟,用筷子戳进五花肉中,拔出筷子后没有血水冒出,就可以取出冲凉。

*煮好的五花肉若能泡上冰块,肉质更加有弹性。