需要准备的食材：茄子1个，偏瘦猪肉馅适量，葱姜末
做法：
1，调炸糊：大半碗面粉里磕入1个鸡蛋，分次加水搅成细腻缓慢流动的糊，再加少许盐、2勺植物油搅匀
2，调馅。肉馅里加生抽、葱姜末、料酒、盐搅到细腻起黏
3，茄子去皮后切成茄子夹
4，5，茄子夹里都夹上肉馅
6，炒锅里加植物油烧热，把茄子夹肉裹满炸糊，下锅炸到两面发黄，即可控油出锅。吃的时候调个汁：蒜末 生抽 米醋 鸡精
第五道：面条披萨。根据孩子的口味，也是考虑到大多数家庭没有烤箱，而孩子又喜欢吃，我就琢磨了个懒人的家庭做法。不用和面，我用面条做披萨底，说实话，真是省事又好吃啊，因为舍得下料，味道比外面的要好吃很多倍！
需要准备的食材：挂面条，芝士碎，鸡排，鸡蛋，披萨草，洋葱，青椒，番茄沙司，沙拉酱
做法：
1，洋葱和青椒切丝。番茄沙司和沙拉酱等比例放一起拌匀，这就是简易版披萨酱
2，鸡排下锅煎熟，撒上海盐和黑胡椒，切成粒待用
3，把挂面条煮熟，捞出来过两遍水后控水，倒入小盆里。磕入3个鸡蛋，放盐少许，放披萨草拌匀
4，倒入刷了植物油的电饼铛里，摊平摊匀，上下火烙到定型后再翻面烙
5，面条饼铲出来，刷上披萨酱，撒上一层芝士碎，撒入鸡排粒，码上洋葱青椒丝，最后再撒一层芝士碎
6，上微波炉叮10分钟，至芝士融化即可
第六道：咖喱牛肉饭。这是一道令孩子停不下口的美食，肉菜主食齐全，营养丰富味道好，做起来也省事。
