说到萝卜干，相信不少的朋友们都有吃过，萝卜干口感爽脆，营养丰富，萝卜干还含有一定数量的糖份、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成份，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜*维生素 B、铁质含量很高，是高级养生食物，有“素人参”之美名。萝卜*吃法非常的多，如萝卜干炒蛋、萝卜干拌花生米、萝卜干做泡菜等。各式各样的酱腌萝卜干都将成为一般人家三餐常备的菜肴。可以炒吃、清炖、油烩，若将其浸泡变淡，加上白糖、醋等更是上等冷盘。这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享几道美味又下饭的萝卜干吃法，喜欢吃萝卜*朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
NO.1 萝卜*制作方法
准备食材如下：白萝卜大量，食盐适量
具体做法如下：青萝卜洗净，切成大小厚薄均匀的萝卜块（条），用适量的盐腌制半天至一天，摊在太阳下晾晒至干。萝卜干有咸味的，有原味的，步骤2省略晒出的就是原味萝卜干；晒好的萝卜干密闭保存，随用随取；秋天的萝卜水分大，晒出来的萝卜干品质最好。萝卜干有咸味的，有原味的，步骤2省略晒出的就是原味萝卜干；晒好的萝卜干密闭保存，随用随取；秋天的萝卜水分大，晒出来的萝卜干品质最好。
NO.2 香辣豆豉萝卜干
准备食材如下：萝卜干80克，红椒两个，豆豉两勺，蒜子三瓣酱油1/2茶匙，花生油1.5汤匙
具体做法如下：萝卜干一般比较咸，最好提前浸泡。把泡好的萝卜干提前浸泡切成小粒了，把红椒和蒜子切碎；豆鼓清洗干净，热锅下油，把红椒碎加进炒香，接着把蒜子和豆鼓加入翻炒几下，加入萝卜丁，摊开小火慢炒，最后加少量酱油即可！
