说到又好看又好吃的萝卜，那应当就要数樱桃萝卜了。樱桃萝卜属于小型萝卜，一年四季都有，樱桃萝卜品质细嫩，生长迅速，外形、色泽美观既可以生吃，目前大家都喜欢拿来生吃！在青海又“水萝卜蛋儿”，每年五一前后正是水萝卜成熟的好时节，挑一个拔起来洗干净，咬一口，又嫩又脆。
这种萝卜不但美观，还营养丰富，很受人们的欢迎，那么你喜欢吃吗？下面就给大家介绍几种“水萝卜蛋儿”的吃法
凉拌樱桃萝卜
准备食材如下：樱桃萝卜500克，大蒜5瓣，小葱1根，食盐半茶匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙
具体做法如下：大蒜拍扁剁椒，小葱切葱花备用，将樱桃萝卜清洗干净后，去根去蒂，然后拍扁，放入汤盆里面，再加入大蒜，葱花，加入半茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙香醋，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙辣椒油，然后搅拌均匀，腌制一会就可以吃了！
爽口樱桃萝卜
材料：桃萝卜，盐，白醋，白糖，鸡精，麻油，香菜
做法：.樱桃萝卜洗净，切去两头，用快刀切成蓑衣片(把萝卜切成薄片，但是不切断)
2.把切好的樱桃萝卜放大碗里，加入一点点盐、白糖、白醋(白糖的量比白醋稍多些)、适量鸡精、再加两小勺凉开水拌匀后，腌制数小时，吃之前撒上香菜，倒少许麻油
樱桃萝卜的叶子也是可以吃的奥，不仅鲜嫩爽口，而且营养成分比其他萝卜高，可凉拌，清香爽口，风味独特。
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