清炖鲤鱼的家常做法最简单的,清炖鲤鱼最简单的做法窍门

干红椒丝5g；鲤鱼1条；姜丝5g；白芝麻5g；葱花10g；

蒸鱼豉油1勺；味极鲜1勺；金标王1勺；碘盐1勺；料酒1勺；

1：鲤鱼清洗干净，从背上切成小段装盘

2：鱼肚子里塞上姜丝

3：加入盐，料酒腌制十五分钟

4：再加入备好的调料，放到蒸锅里蒸二十分钟，出锅后撒上芝麻，葱花和干红椒丝，平底锅烧油将葱花和干红椒丝炝香，一盘香喷喷的鲤鱼就做好了

鲤鱼一条；葱少许；盐少许；大蒜少许；

红椒少许；姜少许；料酒少许；植物油适量；

1：新鲜鲤鱼一条，去掉内脏，清洗干净！

2：鱼身两面横切几刀！

3：加入料酒、盐、生姜。把料酒和盐在鱼身上抹匀！

4：鱼上锅蒸20分钟，蒸熟！倒出汤汁！

5：小火热油，加入红椒、大蒜、生姜，炒出香味。接着倒入蒸鱼的汤汁。加点盐！

6：把热油淋到鱼身上，散上香葱！

1.鱼蒸的时间长短视鱼大小而定，一般蒸15-20分钟。鱼蒸太久不好吃，不鲜嫩！

塘鲤鱼4条；鸡蛋2个；

料酒2勺；盐1匙；生抽1勺；香油1勺；葱1个；

1：菜场买回的塘鲤鱼

2：去鳞挖腮除内脏处理干劲再洗干净沥干水份

3：放入碗里加点料酒和盐腌制一会

4：准备2个鸡蛋打散

5：加点盐和料酒拌匀

6：按鸡蛋与温水1:1的比例加入温水搅拌均匀

7：蛋液过滤到一个浅碗里

8：把塘鲤鱼也放入

9：锅里水煮开后放入蛋液，当看到蛋液边缘泛白凝固就加盖蒸7-8分钟

10：蒸好取出后撒葱花加生抽

11：加热一点香油，把热油淋在葱花上

12：塘鲤鱼炖蛋完成