导读:盛夏将至,也到了今年吃荔枝的时候,无论商超、水果店,基本都是首推新鲜荔枝,直接摆放在整个店铺最显眼的C位。
荔枝是中国南方与龙眼、菠萝、香蕉并列的“南国四大果品”,而且荔枝在中国已经有接近2000多年的种植历史,无论哪个朝代,都有着影响荔枝文化的诗句和典故,宋代诗人苏轼就有提诗一句“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”,足见古时的荔枝就有多么受欢迎。
荔枝种植地区涵盖了广东、广西、福建、云南、海南等省份,因地区不同以及当地种植气候、土壤、上市时间都有所偏差,所种植出的荔枝也区分了出十多种,从最早熟的品种【三月红】4月初上市至特晚熟9月上市的【马贵荔枝】,覆盖整个夏季,但十多个荔枝品种里,深受大众喜欢和知名却只有几种。
荔枝最好吃的5个品种,“桂味”只排第二,第一堪称“荔枝之王”,本期罗列的荔枝最好吃、最出名的5个品种,都是根据网友提供的口感和整体感受进行罗列和整理,一起来看看哪个是你最爱吃的荔枝品种。
第5名,妃子笑
妃子笑,在荔枝众多品种中具有非常高的知名度,因为它的名字来自杜牧的诗句“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”。
妃子笑的外观:果壳与其它荔枝品种最大的不同点,是妃子笑就算完全熟透,外壳都基本偏绿或绿中带少红,上手触摸,外尖凹凸硬质。
妃子笑的特点:果肉饱满肉汁多,但核非常小粒,如果外皮偏绿,口感则偏酸甜;如果果皮红斑偏多,果肉基本都是甜润;而浑身发红完全熟透的妃子笑,此时的果肉味感却有微妙偏差,外面果肉甜,而靠近果核的果肉却带酸涩,而且,妃子笑,越大颗越甜。
第4名,白糖罂
白糖罂和妃子笑最大的不同是口感,白糖罂属于纯甜味儿,听名字就知道了,果肉真的甜齁如白檀糖,不仅是荔枝众多品种中的早熟品种,而且白糖罂有最好的口感。
白糖罂的外观:与妃子笑相比,白糖罂的果皮更平滑,十分薄脆,而且外皮更红,更有被叫“中华红”。
白糖罂的特点:果肉甜蜜脆爽,果皮薄稍微用力就能掰掉,果肉色泽柔润如玉,一口咬下,有点像奶味果冻般感觉,果汁饱满度高,还会在嘴中爆裂,饱满轻盈,稍微用力就会荔水四溢。