又到了吃荔枝的季节,肉大核小皮薄,大家都喜欢。
但并不是每一颗荔枝,都可以达到这种标准。
掌握下面4条挑选小技巧,教你挑选最好吃的荔枝。
“高颜值”的荔枝
挑选荔枝小技巧01 看颜色:绿中带红最好吃
新鲜的荔枝,色泽十分鲜艳,颗颗饱满,娇艳欲滴。大小也很是匀称,皮薄肉满,水分充足,味道甘甜。
除了红色之外,真正上品的荔枝还应是绿中带红的。
完全红透的荔枝就要注意啦,这种荔枝可能已经熟过头啦。
绿中带红的上品荔枝
02 看有没有霉点和发黑
新鲜的荔枝果皮上应该是少有霉点的,颜色较为亮堂,果肉呈乳白色,有质感。
如果果壳上出现较多霉点或者黑斑,这表明荔枝放置的时间很长了,不新鲜了。
另外,如果果壳上黑斑较多,颜色过暗,说明荔枝很有可能已经变质,千万别食用。
果皮略有黑斑的荔枝
03 看软硬程度
轻轻捏一捏荔枝,如果是新鲜的荔枝握在手里,应该是兼具硬实和Q弹的。
它的头部一般会相对较尖,果皮一粒粒鼓起的“小钉子”也不会太密集,这样的荔枝新鲜且成熟,适宜食用。