老四季水煮鸡架的做法,老四季烀鸡架的配方

沈阳人吃鸡架的方法也不止以上几种，还有烀鸡架、酱鸡架、鸡架粉等等烹饪方式及搭配。要说哪家的鸡架做得最好，那一千个沈阳人心中可能有一千家鸡架店，可能最爱的那一口就在自家楼下，不论好坏喜欢就行。关于沈阳人和鸡架的那些事，就像是林更新说的：“鸡架的灵魂不在于它有多少肉，在于嗦勒。”一份鸡架配上一瓶老雪，沈阳人爱的就是这口儿。

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