在临邑有一家新渝干锅辣鸭头，也是一家老店。原来在刘江街干过，后来搬到国家电网对面。这个老板从事餐饮多年，干过好几个饭店。说起来可能都知道，在这就不说了。今天上哥们家吃饭，不能空着手，带份干锅辣鸭头。所以素材比较少，不过不要紧，素材不够菜单来凑。
这块菜品种多样太多，到哥们家把辣鸭头找个锅倒出来。里面不光有辣鸭头，还有辣翅肉，再加上一些芹菜、胡萝卜、洋葱这些配菜，确实做的很入味，老香。
要是从店里头吃，三个人以上，不管是点小锅、中锅还是大锅，都赠一份鸭翅。老板会做买卖吧？而且在店里吃，吃的差不多之后还可以加汤，再当火锅涮。有各种各样的涮菜，还有小料成堆。夏天龙虾都有，烧烤弄的也不孬，炒菜也都有。能经营那么些年是有一定原因的。
