瘦肉猪肝汤。
今天打了一个瘦肉猪肝汤，这个汤特别的鲜，一点都不会腥，猪肝和瘦肉也特别嫩。瘦肉和猪肝最好用新鲜的，会更好吃。
·把猪肝切薄片，最好切薄一点，瘦肉也切成薄片，再切多一点的姜。
·切好的猪肝用清水多洗两遍，洗干净后挤干水分。
·放姜片、红薯粉、盐、生抽，用筷子搅拌均匀。
·放一点食用油，腌制十分钟。
·瘦肉也放生姜、盐、红薯粉、生抽，用筷子搅拌均匀，太干加一点点水进去，拌好后放点油腌制。
·油锅烧热先把瘦肉炒一下，炒过的瘦肉会更香一点，炒到七分熟。
·加开水下去，煮开后放猪肝，放入猪肝之后煮一两分钟。
·最后放点葱花就可以出锅了。
这样做的猪肝瘦肉汤会比较香一点，喜欢的可以试一下。
