5、锅控干后倒入色拉油，放入肉糜炒到变色，再放入少许料酒去腥，再放入蒜末、干辣椒、橄榄菜、辣油豆豉一起炒出香味，炒香后再放入芸豆一起翻炒，芸豆一定要多煸会，把芸豆煸熟煸干，因为芸豆不炒熟，里面有毒素的
6、再淋入少许生抽增鲜、白糖两小勺、盐小半勺，开大火翻炒均匀，芸豆完全煸熟煸香煸干以后盛出装入盘中
7、芸豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分
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