香菇一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。 香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。肉类含存丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、矿物质，是人类的重要食品。香菇和肉片是绝配。
今天小董就为大家分享一个家常菜香菇肉片的做法，肉质鲜嫩美味，下面一起看下具体做法吧。
【主要食材】：香菇1把，五花肉1块
【配料】：青椒，红辣椒，葱，姜，干辣椒
【调味】：料酒，生抽，盐，蚝油，五香粉
【具体步骤】：
1、猪肉去皮，切成片，放入碗中，倒少量生抽，料酒，胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟
2、香菇洗干净去根，切成厚片备用
