红烧鸡肉家常做法,红烧鸡块的家常做法

大年三十了，家家户户都要烧一桌菜祭拜祖先，菜桌上必定要有大鱼大肉，鸡肉也是必不可少的，这一盘红烧鸡是我婆婆的拿手菜……学了。

By 微微0214 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡肉 若干
• 姜 若干
• 白糖 少许
• 酱油 少许
• 水 适量
• 葱 少许
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 慈菇 3个
• 白酒 少许

做法步骤

1、一只鸡剁块清洗干净！不用全部烧掉，烧一盘就可以了！

2、锅里加适量油烧热，放入姜片葱花等爆香后倒入鸡块和慈菇块，放入酱油，盐，白糖和少许白酒。